Új lehetőségek a Dereszla borok és pezsgők előtt

Az idei ősz jelentős változást hozott a Mészáros Csoporthoz tartozó Talentis Agro Zrt. Dereszla Pincészetének életében: ezentúl a borászat termékei nagyobb eséllyel kerülhetnek be az ismert értékesítési láncok polcaira. Több napos, szigorú minőségellenőrzési eljárás után sikerült megszerezni az IFS (International Food Standard) nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabványt, amely megnyitja az utat a saját márkás termékek széles körű forgalmazása előtt.

Kalocsai László, a Dereszla és a Canter Borászat vezetője mindezt úgy összegezte, hogy az IFS-tanúsítvány komoly piaci előrelépés az életükben, ugyanis a borászat megjelenése a nagy nyilvánosság előtt csak akkor lehetséges, ha ezzel az okirattal rendelkeznek. Ezzel az elismeréssel egyébként csak néhány borászat büszkélkedhet a Tokaji-borvidéken. A távlati cél pedig az, hogy a holding többi borászata is megkapja ezt a minősítést. -Ami a filmvilágban az Oscar-díj, az éttermekben a Michelin-csillag, a szállodákban a négy csillag, az a mi esetünkben ez a három betű: IFS. Bár ez nincs annyira előtérben, mint az előbb felsoroltak, de aki szakmai berkekben közelebbről ismeri a saját márkás élelmiszerek auditálására vonatkozó nemzetközi szabványt, az jól tudja, hogy ez milyen előnyökkel és felelősséggel is jár, ugyanis a szakemberek minden évben felülvizsgálják az okiratot. Mindez az eddigiekhez képest még szigorúbb figyelmet és fegyelmet követel meg a dolgozóinktól -hangoztatta Kalocsai László.

A Nemzetközi Élelmiszer Szabvány egységes értékelési rendszert alkalmaz a beszállítók minősítésére, kiválasztására és az élelmiszer-feldolgozás minden lépésénél érvényes. A követelmények kapcsolódnak a HACCP (Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzőpontok) rendszerhez. Az IFS-t eredetileg német és francia kereskedelmi vállalatok hozták létre abból a célból, hogy egységes minőségi követelményeket érvényesítsenek a beszállított saját márkás élelmiszeripari termékekre. Egy-egy ellátó láncon belül már szinte minden típusú tevékenységre találhatunk szabványt, többek között a logisztikával foglalkozó cégek is szerezhetnek IFS tanúsítást.

TALENTIS AGRO – kommunikáció