Komoly a piaci érdeklődés a jó minőségű búza iránt
Úgy tűnik, hogy mégsem marad a zsákokban az őszi búza vetőmag. Az utóbbi hetekben ugyanis nagy küzdelmet folytattak a gazdák a felázott talajokon, egyrészt, hogy a kukoricát betakarítsák, másrészt, hogy földbe kerüljön a kenyérnek való.
Több megyében is megfeszített munkával dolgoztak, hogy levágják a kukoricát és elvethessék az őszi búzát. Az már biztos, hogy drágább lesz a kenyér és a liszt januártól – mivel elkerülhetetlenné vált az áremelés –, hiszen idén kevesebb búza termett itthon és egész Európában, ráadásul jóval kevesebb a jó minőségű étkezési búza. A termelők és a kereskedők szempontjából viszont kedvező ez az időszak, mert most a teljes búzakészletet el lehet adni.
Erről kérdeztünk két szakembert: Lakatos Zoltánt, a Hajdúgabona Zrt. vezérigazgatóját és Zimmermann Istvánt, a Mészáros Csoporthoz tartozó Talentis Agro Zrt. növénytermesztési divíziójának vezetőjét. Hallgassa meg a velük készült beszélgetést.