Európa szerte visszaszorulóban van a málnatermesztés

A vásárlók szívesen veszik a málnát, de nem akkora mennyiségben, mint korábban. Már nem jellemző a lekvárfőzés, a szörpkészítés, vagy a befőtt eltevése. A nemrégiben véget ért málnaszezon után egyértelműen kijelenthetjük, hogy luxuscikknek számít a málna vásárlása. Nyilván a kereslet és a kínálat is meghatározza az árakat – nem csak a költségek, ráadásul sokan nem is képesek megfizetni a drága gyümölcsöt.

Az ország egyik legismertebb málnatermesztőjének számító Dénes Ildikó nagyvázsonyi őstermelő korábban nyolc, ma már csak egy hektáron termeszt málnát. Annak ellenére nagy a vízhiány, hogy patak mellett vannak a területeik, de így is nagyon kevés és nem elég az öntözés, mert nincs a légkörben annyi nedvesség, hogy a levelén keresztül felvegye a málna a vizet. Emiatt a termés sem nő meg nagyra és hiába van árnyékolás a bokron, olyan erős a napsugárzás, hogy kifehérednek a szemek.

-A korábban nyolc hektáros kertészet lecsökkent egy hektárra és azt is elég nehéz fenntartani. Esetleg más gyümölcs termesztésén kell gondolkodni, ami fenntarthatóbb és alkalmazkodik a megváltozott időjárási körülményekhez -összegezte Dénes Ildikó.

A szárazság a málnát sem kíméli: kisebbek a gyümölcsök a megszokotthoz képest, és sokszor marad zöld a termés a vízhiány következtében. A termelői és a szedd magad árak 3200 és 3500 forint között mozogtak kilogrammonként. Nem elég tehát az öntözés és mivel a málna a levelein keresztül is felveszi a vizet, ezért megsínyli a csapadékmentes időjárást, ráadásul az árnyékolás is nehezebb az erős napsütésben.

Az európai termés – azon belül is a francia volumen – csökkenése miatt a málna tartósan drága marad. A gyümölcs termesztése az időjárási szélsőségek és a magas munkaerőhiány miatt jelentősen visszaszorult az elmúlt években, így igazi luxusgyümölccsé vált. Szintén problémát jelent, hogy nagyon kevés a dolgozó, aki vállalja a betakarítást.

Dénes Ildikó azt mondja, hogy nehéz munka a gyümölcs szedése, mert egyetlen óra alatt 3-4 kilót lehet leszedni átlagosan. Gyorsan romlik a minősége, ezért azonnal hűteni kell, majd a pultra kitéve folyamatosan veszíti a nedvességet és ezáltal a súlya is kevesebb lesz a nap végére és összeesnek a szemek is. Csak azon az egy napon értékesíthető a gyümölcs.